Voici le message que l’on trouve sur le site de la ferme Sainte Barbe, notre fournisseur en fruits et légumes :
“Ce 20 et 21 juin 09, nous ouvrons les portes de notre exploitation dans le cadre des Fermes Ouvertes.
Diverses activitées pour les plus grands et plus petits ainsi que des jeux concours sont organisés…
CUISSON ET PRÉPARATIONS DE BASE
Cuisson des céréales :
En général, il faut 2 volumes d’eau pour 1 volume de céréales.
A la fin de la cuisson, la céréale est tendre et toute l’eau est absorbée…
L’art de dépenser peu
Privilégier le circuit court :
Celui-là nous le connaissons bien puisque nous l’appliquons dans notre GAC
Astuces pour réduire ses dépenses :
- Eplucher le moins possible :
S’ils sont bio, les légumes suivants ne demandent pas d’épluchage :
Les carottes, les petits concombres,, les courgettes, les navets, les radis (sauf les noirs)…
Le samedi 28 mars, de 20.30 à 21.30, à travers le monde, des pouvoirs publics, des villes, des entreprises et des citoyens éteindront les lumières pendant une heure afin de créer une plate-forme d’action contre le changement climatique…
Un petit document de 20 minutes, visible gratuitement sur Internet, explique le cycle de vie de tous ces objets que nous consommons au quotidien sans vraiment savoir d’où ils viennent ni où ils vont et leur impact sur l’économie, l’environnement et la santé. Le film est proposé sous-titré…
Les compléments et les à-côtés
FRUITS :
Ce sont d’excellents aliments mais :
Ils ne sont pas indispensables à l’équilibre des repas
Il est préférable de les manger en dehors des repas…