GAC de Braives … comment ça marche ?
Notre démarche
Nous sommes un groupe de personnes qui se réunissent régulièrement pour acheter ensemble des produits de qualité directement aux producteurs et transformateurs locaux. (Exemples : le pain, les produits laitiers, la viande, les légumes, les semences, les produits d’hygiène et d’entretien…)
Au sein de notre groupe d’achats, nous avons accès à des aliments de saison produits localement.
Cela favorise la diversité des productions et diminue les gaspillages: manutention, transports, emballages. Nous bénéficions ainsi de prix avantageux.
Les liens étroits qui nous unissent aux producteurs nous permettent de manger en toute confiance car nous savons comment est produite notre alimentation.
À chaque rencontre, nous passons un bon moment, nous partageons des recettes, et nous débattons de ce qui nous tient à coeur.
Avec les autres adhérents, nous participons activement au maintien d’une agriculture à échelle humaine et durable, proposant des produits de grande qualité.
Le partenariat que nous établissons avec les producteurs ou fournisseurs est basé sur la collaboration et la solidarité.
Ensemble, nous défendons certaines valeurs telles que :
l’autonomie du producteur, un mode de production respectueux de l’environnement, la prise en charge de notre alimentation par nous-mêmes, la qualité des produits, la qualité de vie…
L’agriculture biologique à petite échelle est celle qui intègre le mieux ces valeurs.
(Texte inspiré de la présentation des GAC par Nature et Progrès)
Notre fonctionnement
Le groupement fonctionne chaque samedi matin, entre 9.30 et 11.30, au Chalet, rue de Velupont 23 à Ville-en-Hesbaye.
Chaque personne vient y retirer ses commandes et commander pour la semaine suivante au moment qui lui convient dans cette plage horaire.
Selon ses disponibilités de temps, elle s’attarde un peu ou non.
Si la personne n’est pas disponible, elle peut charger un autre membre de retirer ses commandes et de commander à sa place pour la semaine suivante.
Il est bienvenu également que chacun des membres participe à la gestion selon ses possibilités : centraliser les commandes, permanence du samedi, recherche de recettes…
Chaque nouvel inscrit paie une cotisation de 6 € destinée à couvrir les menus frais de fonctionnement (frais de déplacement, frais de copie…)
Les communications et commandes se font préférentiellement par Internet. Les personnes ne disposant pas de cet outil reçoivent des copies papier.
La plupart des achats se règlent en espèces soit à la commande (paniers de légumes, pain, viande), soit à réception (produits laitiers, supplément légumes,…)
NB : NOUS NE SOMMES PAS UN MAGASIN ; TOUT CE QUE NOUS ACHETONS DOIT ÊTRE COMMANDÉ D’AVANCE.
Nos fournisseurs
- Joël Lambert :
Agriculteur biologique établi à Orp, en biologie depuis 1999.
Il nous fournit les paniers de légumes, la farine, la nourriture pour animaux.
Par son intermédiaire, nous nous procurons également le pain de Mano Hallin (ferme de Vévy-Wéron) et le lait UHT de marque Opal.
www.fermesaintebarbe.be
- Ignace Sepulchre :
Il nous fournit les produits laitiers en provenance de divers producteurs belges et des produits végétariens de M-J Henrard.
Il est visible sur le marché de Waremme le vendredi matin.
-Alfred Baguette :
C’est un fabricant de produits d’entretien écologiques artisanaux.
Il habite Raeren.
- La ferme Pâque à Lantin
Ils sont dans la bio depuis 30 ans.
Ils nous fournissent la viande, issue de leur propre élevage et découpée à la ferme.
www.ferme-paque.be
- Terre d’Alice
C’est un magasin en ligne qui propose des produits d’hygiène biologique.
www.terredalice.com
Nos commandes
Chaque samedi :
- Panier de légumes :
pommes de terre et légumes : 8euros
pommes de terre, légumes et fruits : 11 ou 16 euros selon la grandeur
légumes uniquement : 11 euros
fruits uniquement : 8 euros
La composition du panier est visible sur le site de la ferme Sainte Barbe à partir du mardi suivant la commande.
Il est toujours possible de commander des suppléments : fruits, légumes, pommes de terre, nourriture pour animaux…ainsi que des filets de 3 kg de pommes de terre, oignons, pommes, poires
- Pains, farine…
Toutes les 2 semaines :
- Produits laitiers et produits végétariens
Tous les mois :
« Grosse commande »
En alternance :
-Produits d’hygiène et d’entretien
- Viande
- Produits « secs »
Il est proposé en outre des commandes groupées saisonnières telles qu’arbres et arbustes, semences….
Contacts : Claudine Colinet 019 699 945 c.colinet@skynet.be
Christian De Cock 0474 309 086 decockchristian@swing.be