FRUITS :
Ce sont d’excellents aliments mais :
Ils ne sont pas indispensables à l’équilibre des repas
Il est préférable de les manger en dehors des repas.
Nous mangeons certains fruits comme légumes : ex tomates, potirons…
Certains fruits accompagnent les viandes : pommes, airelles … Lire la suite “MANGER BIO COÛTE-T-IL PLUS CHER ? (4)”
QUE METTRE AU MENU ? La trilogie culinaire :
ALIMENT ÉNERGÉTIQUE :
Les céréales ont été la principale source d’énergie alimentaire dans toutes les parties du monde où le climat permet de les cultiver. Lire la suite “MANGER BIO COÛTE-T-IL PLUS CHER ? (3)”
A Chantal Claessen, de Burdinne, nouvelle inscrite.
Ce samedi 14 février, j’ai trouvé dans mon panier de légumes un Pak Shoy. Mon fils, adopté en Chine, est en très friand. Je fais pousser ce légume au potager, ce qui est très très simple. On trouve des graines de Pak Shoy dans toutes les jardineries… même au brico.
Ce légume est prêt en quelques minutes. Voici comment je le prépare: Lire la suite “Recette : préparation simple Pak Shoy”
J’ai relu un petit ouvrage de ma bibliothèque culinaire et je vous en propose un résumé :
LA CUISINE À QUAT’SOUS
Bien manger sans se ruiner
Claude Aubert Ed. Terre Vivante
UN BON REPAS AVEC 3 X RIEN
Les aliments les plus bénéfiques à notre santé sont souvent les moins chers, par ex. les céréales, les légumineuses, les fruits et les légumes.
Et le plaisir de manger ?
J’ai toujours été un peu agacée par la remarque « Manger bio coûte trop cher, je ne peux pas me le permettre »
C’est une affirmation qui demande réflexion. Lire la suite “MANGER BIO COÛTE-T-IL PLUS CHER ?”