Le choix des producteurs est guidé par la volonté de réduire les intermédiaires, d’instaurer une relation de confiance et un dialogue permettant une meilleure compréhension mutuelle entre producteurs et consommateurs.
Le choix des fournisseurs du Gac se fait par consultation et prise de décision collective des membres.
TAirrEau
Ferme/agriculture
Production maraîchère certifiée bio. Vente en circuits-courts. Conservation et restauration de l’environnement. Production exclusivement à partir de graines et de semis effectués sous serre: pas d’achat de plants. Utilisation d’énergies renouvelables: chauffage de la serre à partir de fumier. Gestion raisonnée de l’eau: arrosage à partir d’un bassin d’orage.
Waligali, ferme Delarbre, Ambresin
Waligali nous fournit des oeufs frais chaque semaine.
La ferme Bayard-Froment, Avin
Pour le beurre, le lait et la crème fraîche.
À Avin, on produit du beurre de ferme au lait cru chez Bayard-Froment et fils. Il s’agit d’un vrai beurre à l’ancienne. Il peut légèrement changer de couleur en fonction des saisons et selon l’alimentation des vaches. Elles sont en prairie.
Ferme Bayard-Froment et fils, 13 rue Tige Jacquette à Avin-Hannut. 019 699 136
Natagora
Le projet la “Farine Mélodieuse” nous permet d’acquérir de la farine biologique de grande qualité, moulue sur pierre naturelle.
pour infos sur le projet www.natagora.be/farine
Ferme Saint Hubert, Mr De Brouwer, Lavoir (accord en cours)
La ferme Saint-Hubert élève des porcs en plein air sur les hauteurs du village de Lavoir. Elle propose des cochons de lait sur pied et des veaux d’espèce rustique, Aubrac, issus de l’élevage biologique.
Café Chorti
CAFE CHORTI est une société coopérative à responsabilité limitée et à finalité sociale, structure belge rassemblant les producteurs, transformateurs, distributeurs et consommateurs. Ainsi, Belges et Guatémaltèques se retrouvent au sein d’une seule Assemblée Générale. La transparence et la participation de chacun est garantie. Ce dispositif à la fois simple et innovant est une réelle avancée en terme de commerce équitable puisque tous les acteurs de la filière ont accès à l’ensemble des informations et peuvent participer aux décisions.
Bière Léopold 7
La bière Léopold 7 est une bière artisanale brassée de façon écologique à Marsinne.
Avec le Gac d’Avin, nous réalisons des commandes groupées de bière Léopold, tous les deux mois environ.
Moulin de Stwerdu, Huile de Colza
Le moulin de Stwerdu de fallait commence une production d’huile de colza première pression à froid.
L’huilerie du Stwerdu est à suivre et liker sur Facebook
Biotop, sprl, Elsenborn
Biotop nous fournit en produits d’entretien de qualité, efficaces et d’une biodégradabilité haute et rapide.
http://www.biotop-eco-logic.be
Semences Kokopelli
Kokopelli est une association à but non lucratif, fondée en 1999 par Dominique et Sofy Guillet, qui a pris le relais de Terre de Semences et du Jardin Botanique.
Les militants de l’association œuvrent pour la Libération de la Semence et de l’Humus et la Protection de la Biodiversité alimentaire, en rassemblant tous ceux et toutes celles qui souhaitent préserver le droit de semer librement des semences potagères et céréalières, de variétés anciennes ou modernes, libres de droits et reproductibles.